Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous l’assistez dans la gestion et le suivi du système qualité du site, notamment :

• Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène, de la traçabilité et des enregistrements de production sur le terrain

• Mettre à jour la documentation qualité

• Assurer la veille réglementaire et technologique

• Suivre le plan de nettoyage et désinfection (relation avec le prestataire de nettoyage)

• Assurer la liaison avec les prestataires de dératisation et du linge

• Réaliser les formations hygiène lors des nouvelles embauches

• Traiter les réclamations fournisseurs, clients et consommateurs

• Rédiger et mettre à jour les fiches techniques et les étiquetages à l’usine

• Faire les prélèvements pour envoyer au laboratoire

• Gérer l’échantillothèque

• Organiser les analyses sensorielles et gérer les enregistrements

• Mettre à jour les fiches produits dans l’ERP

• Participer aux audits internes et externes