GERS VIANDES - Le Domaine de Pépieux au concours de Bœufs de Baraqueville
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- il y a 4 jours
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Chez Gers Viandes, la passion de la viande de qualité va de pair avec l’engagement auprès de celles et ceux qui la rendent possible : les éleveurs. C’est donc avec fierté que nous mettons en lumière aujourd’hui notre partenariat de longue date avec le Domaine de Pépieux, situé en plein cœur du Gers, au milieu des vallons verdoyants et des traditions rurales.
Une sélection rigoureuse pour le concours de Bœuf de Baraqueville
Chaque année, le concours de Bœufs de Baraqueville est un moment fort pour la filière bovine. Cette année, nous avons eu l'honneur de sélectionner aux côtés des éleveurs du Domaine de Pépieux plusieurs bêtes exceptionnelles destinées à représenter leur élevage – et notre terroir – lors de ce grand rendez-vous.
Le travail de sélection a été fait avec le plus grand soin, en tenant compte de critères précis : conformation, finesse d’os, état d’engraissement, équilibre général. C’est toujours un moment intense, mêlant expertise technique et lien affectif avec les animaux.
Un suivi de près, au plus près du terrain
Plus qu’un simple partenariat, notre relation avec le Domaine de Pépieux est une vraie collaboration de terrain. Durant les semaines précédant le concours, les éleveurs mettent en place un protocole pour la préparation des animaux : alimentation spécifique, soins particuliers, mise en condition... tout est pensé pour que chaque bête soit à son meilleur niveau le jour J.
La préparation physique : quand l’animal devient un athlète
Au-delà de l’alimentation et du suivi sanitaire, la préparation physique des animaux joue un rôle essentiel dans les semaines précédant le concours. Avec les éleveurs du Domaine de Pépieux, nous avons assisté à des séances de tonte minutieuses, réalisées avec soin pour mettre en valeur la morphologie des bêtes. Ce travail de précision permet de révéler la musculature, la finesse des lignes et l’harmonie de l’ensemble – autant de critères scrutés par les juges.
La tonte est souvent accompagnée de pansage quotidien, marche régulière et mise en condition, comme pour un sportif avant une épreuve. C’est une véritable routine de préparation, dans le respect total de l’animal, qui crée aussi une proximité renforcée entre l’éleveur et sa bête. Une relation de confiance et d’attention, qui transparaît le jour du concours.
Le jour du concours : fierté partagée
Le concours de Baraqueville, c’est aussi un moment de rencontre, de reconnaissance du travail accompli, et d’émotion. Voir les bêtes sélectionnées, entendre les commentaires des juges, partager la tension et la joie avec les éleveurs… c’est une vraie fierté partagée.
Cette année encore, les bêtes du Domaine de Pépieux se sont distinguées par leur qualité, et nous sommes ravis d’avoir contribué, à notre échelle, à cette réussite.
Des valeurs communes : proximité, qualité, respect
À travers ce partenariat, Gers Viandes réaffirme son engagement en faveur d’une filière locale, responsable et durable. Nous croyons fermement que c’est en travaillant main dans la main avec les éleveurs de notre territoire que nous pouvons garantir une viande d’exception à nos clients.
Le Domaine de Pépieux incarne ces valeurs, avec son travail rigoureux, son respect du bien-être animal, et son amour du métier. C’est cette proximité et cette exigence commune qui font toute la différence.
Un grand merci à toute l’équipe du Domaine de Pépieux pour leur confiance, leur passion, et leur engagement. Rendez-vous très vite pour de nouveaux concours, de nouvelles sélections… et toujours plus de belles histoires à raconter.
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